un piatto, un viaggio

VELLUTATA DI ZUCCA E CURRY FROM ZANZIBAR (CLICCA SUL PIATTO)

In questa vellutata alla zucca si uniscono pomodori e si usano spezie della costa, ricca di influssi arabi e indiani

KUNG PAO CHICKEN FROM SAIGON (CLICCA SUL PIATTO)

Il pollo Kung Pao prende il nome da un funzionario imperiale. Durante il comunismo il nome cambio’ in pollo piccante.

MEATBALL TERIYAKI FROM TOKYO (CLICCA SUL PIATTO)

Le saporite polpette di carne tipiche della cucina giapponese condite con la famosa salsa teriyaki.

GROUNDNUT STEW CHICKEN FROM DAKAR (CLICCA SUL PIATTO)

E' un piatto ricco e speziato della costa occidentale dell'Africa, una salsa di spezie e pomodorini accompagna il pollo

JERK CHICKEN FROM KINGSTON (CLICCA SUL PIATTO)

Il piatto più famoso della Jamaica, ma in realtà è un modo di essere, un tipo di approccio alla vita, speziato e piccante.