un piatto, un viaggio

RAJMA MASALA CURRY (ZUPPA)

Un curry vegano dalla città piu' vegan friendly del pianeta, Goa. Mangialo e fai subito amicizia con qualcuno.

CURRYHUMMUS

La classica crema di ceci Libanese è stata rivisitata in chiave fusion, il risultato è un mix di sapori molto sorprendente.

MELENZANE IN SALSA TERIYAKY

Un piatto Giapponese rivisitato in chiave vegana a base di melanzane. E sei subito bello e sexy come in un manga.

THAI CURRY CHICKEN

I curry thailandesi sono un balsamo per l'anima. Chi ha visto the Serpent su Netlflix si prepari ad assaggiare il meglio.

VELLUTATA ZUCCA & CURRY

L'sola dove è nato Freddy Mercury in un piatto che fonde la cucina Araba e quella Indiana. Provare per credere.

CHILI CON CARNE

Gli innammorati di questo chili, di Marylin, e dei viaggi in moto alla easy rider, sono di casa a Mexico City.

ZUPPA DI TOFU & CURRY

Il Mahatma Gandhi ci ha dato lezioni di vita e di amore e ispirazione per questa deliziosa zuppa vegana.

POLLO KUNG PAO

A Saigon gli Americani ci hanno lasciato le penne, o forse furono solo presi per la gola dalla questo pollo Vietnamita ?

JERK CHICKEN

In onore dI Bob Marley , Underkitchen propone uno dei grandi classici della cucina creaola.

CHICKEN STROGANOFF

Il piatto russo per antonomasia viene da oggi attribuito d'ufficio a Kiev dal board di Underkitchen.

RENDANG

Un viaggio nel Sud Est asiatico piu inesplorato, con un piatto icocnico spesso paragonato al curry indiano per la sapori e consistenza

CHICKEN JALFREZI

Un piatto di curry straordinario dalla città che dà il nome all' etichetta discografica dei Rolling Stones

POLPETTE TERIYAKI

Il piatto della cucina Giapponese amato dai piu giovani e presente in tutti i manga giapponesi.

ORANGE CHICKEN

Assaggiate in fretta questo piatto di Taiwan, magari prima che il regime Cinese la invada.

THARID

TEX MEX CHICKEN

Albuquerque, che ospita la comunita di serpenti a sonagli più affettuosi del mondo, è la culla di questo piatto TEX MEX.

BARBECUE CHICKEN

Donald Trump ne va pazzo, Obama anche. Questo pollo in salsa BBQ mette d'accordo Repubblicani e Democratici.

CHICKEN TIKKA MASALA

Assaggiate questo Chicken Tikka Masala di Londra con i Buddha delle periferie, ascoltando David Bowie e leggendo Hanif Kureishi

LABABDAR TOFU

Dalla Capitale mondiale della cultura Hippy, il piatto vegano che una generazione di capelloni ha divorato.

GROUNDNUT STEW CHICKEN

La cucina Senegalese sa essere squisita con questo piatto, che unisce cucina Francese e Creola.

TOTANO AL GREEN CURRY

Pattaya in Thailandia non è solo street food, ma anche la patria di patti raffinatissimi di cucina fusion

COCONUT CURRY SHRIMPS

Questo curry afrodisiaco viene dall'isola più sex friendly del pianeta, la paradisiaca Phuket.

GUACAMOLE CANCUN STYLE

In Messico il guacamole lo si prepara fin dai tempi degli Aztechi, loro lo chiamavano "ahuacamolli".

POULET AUX CHAMPIGNONES

Rimboud e Verlaine mangiavano questo piatto e subito, con un bicchiere di bordeaux, l'autunno diventava meno triste.

CAJUN CHICKEN

New Orleans, il cuore della musica blues e della meravigliosa cucina Cajun, in un piatto.

ROPA VIEJA

Senza la Ropa Vieja, il piu' famoso piatto cubano, siamo sicuri che il Che e Fidel sarebbero arrivati fino in fondo?

GULASH UNGHERESE

Vegani, siete sul volo sbagliato, prendetene un altro, qui si va a divertirsi con il gulasch di Budapest.

MARDI GRAS COMBO

A New Orleans si fondono la grande tradizione della cucina Creola e di quella Cajun. Ed il grande Jazz, in cinque piatti.

VEGA VS GOLDRAKE COMBO

Combatti Goldrake e la sua crudele alabarda spaziale con cinque buonissimi piatti vegani